百姓健康

　　芋头属于薯类，主要提供碳水化合物、矿物质、膳食纤维及B族维生素，是热能的主要来源。孕吐严重影响孕妇进食时，为保证脑组织对葡萄糖的需要，预防酮症酸中毒对胎儿的危害，每天必须摄取130g碳水化合物。因此对于孕早期有妊娠反应的孕妈妈们来说，吃不下米饭的时候，可以根据孕妇的口味试试一些薯类食物，提供能量。

　　芋头含有丰富的维生素和矿物质。维生素A参与我们的免疫功能、抗氧化等重要作用，妊娠期妇女缺乏维生素A与胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产有关。芋头与等量的苹果相比，维生素A(32.14ug/100g)约为苹果所含维生素A(8.33ug/100g)的4倍。同时所含钙(42.86mg/100g)约为苹果所含钙(2.38mg/100g)的18倍，所含铁(1.19mg/100g)约为苹果所含铁(0.36mg/100g)的3倍，尤其到了孕中晚期是胎儿生长发育及大脑发育迅速的阶段，同时缺钙、缺铁现象增加。就孕期所需的营养而言，芋头不失为孕妈妈较好地选择。

　　在此健康知识小编分享芋饼有蒸和油炸等多种做法。根据中国孕期妇女平衡膳食宝塔推荐，孕妇每天油的推荐摄入量在25g到30g之间，因此孕妈妈在食用芋饼的时候，应该尽少食用油炸的芋饼，这样能够更利于我们孕期体重控制。所以为了宝宝更为了自己的身体孕妈们赶紧行动起来试着做的尝一尝吧。