百姓健康

　　惊惕意为惊恐、警惕，表现为小儿容易受惊，稍有声、光刺激则惊恐、哭闹，夜间睡眠易惊醒，手足、肌肉微微抽动。惊惕以婴幼儿多见，随着年龄增长情况多有所改善。中医认为这与小儿脏腑娇嫩、形气未充的生理特点有关。突然受惊，气血不足以滋养心神，肝火旺扰乱心神均可导致惊惕，故中医食疗药膳原则分别是定惊安神、健脾养心、平肝、止惊。对于脾虚惊惕者，欧阳医生推荐健脾益气粥!

　　健脾益气粥

　　原料

　　党参10g，茯苓10g，莲子10g，芡实10g，大米50g，大枣5粒，猪瘦肉 25g，盐、香油适量。

　　制法

　　将上述各药材、大米、水放入砂锅煮粥，瘦肉切片，粥将熟时加入，再次煮开后加盐、香油调味。此粥味道甘香，口感软糯。

　　用法

　　作主食，可常服食。

　　功效

　　党参甘平，归脾肺经，功能补中益气、健脾益肺，养血生津;茯苓甘淡平，归心肺脾肾经，功能利水渗湿，健脾宁心,健康网;莲子甘涩平，归脾肾心经，功能补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神;芡实甘涩平，归脾肾经，功能益肾固精，补脾止泻，除湿止带;大米甘平，功能生津止渴、健脾养胃;大枣甘温，归脾胃经，功能补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒;猪肉甘咸微寒，归脾胃肾经，功能补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿。诸药同用，共奏健脾益气、定惊安神之功。

　　适用于疲倦乏力、面色黄、易腹泻等脾虚所致惊惕者。

　　适用年龄1岁以上儿童。

　　资料来源：许华.药膳食疗育儿壮.中国中医药出版社，2017.3.