中医保健

　　猕猴桃是一种营养很丰富的水果，被大家称之为水果之王。

　　许多人吃猕猴桃后容易出现一系列的过敏反应，比如胸闷，舌头麻木，喉咙发痒。

　　这些人中大多数是儿童，如果自己不确定孩子是否对猕猴桃过敏，可以给孩子吃少量的猕猴桃。根据实际情况判断，以免出现意外情况。

　　绿心猕猴桃

　　在我国很常见，主要有海沃德、秦美、翠香、徐香和贵长等品种。

　　黄心猕猴桃

　　健康养生，常见品种有金桃、金艳、华优、金圆、黄金果等。其中，“黄金果”是新西兰科学家利用北京植物园和广西植物研究所收集的种子选育出的猕猴桃品种，果肉呈金黄色，细嫩多汁，味道香甜。

　　红心猕猴桃

　　有红阳和东红，“红阳”是世界首个红肉型猕猴桃品种，由四川省自然资源研究所与苍溪县农业局选育，属中华系早熟品种，中心果肉呈黄绿色，带有红色，汁多味甜。

　　猕猴桃是一种酸甜营养水果，酸酸甜甜会使唾液分泌更多，所以当你食用猕猴桃人时候会觉得嘴巴会比较湿润，不会觉得口干舌燥的状态。当我们觉得口渴的时候不防常吃一颗猕猴桃，解渴的效果相当的好。

　　猕猴桃是营养最为丰富的低脂低糖水果，对减肥健美、驻颜抗衰具有独特功效，是名副其实的“青春果”和“美容圣果”，常吃猕猴桃可增强皮肤弹性和保持皮肤光洁细嫩。

　　猕猴桃快速挑选指南

　　看表皮：

　　喜欢酸的，就选果皮有明显硬毛或粗糙感的美味猕猴桃绿肉系列。爱吃甜的，就选果皮光滑的中华猕猴桃红心、黄肉系列。

　　看外形：

　　对同一品种而言，糖分(可溶性固形物含量)与果实重量呈正相关。某种程度上，同一品种内，果实越大(70~120g)，口感越甜。不同品种间就不能靠比大小判断谁更甜了。

　　看手感：

　　猕猴桃的成熟度靠肉眼不好判断，可以用手轻握一下(别捏坏)，如果较硬，买回家要放几天再吃。若有类似握网球的手感，则可食用。

　　后熟：

　　为方便储运，市场上的猕猴桃往往偏硬，需要放置后熟。但猕猴桃跟香蕉、荔枝相似，是呼吸跃变型水果，成熟后呼吸速率迅速上升，一不小心就会放坏。

　　有人总结猕猴桃“七天软，十天烂，半月不吃坏一半”，也就是说硬的猕猴桃常温放一周左右较合适。

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