中医保健

　　三七始载于《本草纲目》“彼人言其叶左三右四，故名三七”。三七也称山漆、金不换、血参、参三七、田七等，来源于五加科植物三七的干燥根和根茎，与人参、西洋参同是五加科人参属的植物，主要分布于云南、广西等地。

　　甘、微苦，温。归肝、胃经。散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。健康养生。

　　在民间有三七“生消熟补”的说法。“生”是指生用三七，“消”是指生三七能止血活血、散瘀消肿。“熟”是指熟用三七，“补”是指熟三七的补血理血、补益健身和提高人体免疫力等作用。

　　三七的成分有哪些?

　　三七的成分是三七总皂苷、挥发油、氨基酸、三七黄酮、三七多糖等多种生理活性物质。其中三七总皂苷是三七主要的有效活性成分，能够提高记忆力和身体的抵抗力，还能达到保肝护肝的功效，挥发油具有镇静安神的作用，氨基酸是人体所必需的成分，黄酮类物质能够改善血管微循环，七多糖能够促进免疫效应。

　　三七采购小窍门

　　传统上三七以个大、体重、质坚实、断面灰绿色者为佳。上好的三七应具有“铜皮”“铁骨”“狮子头”“菊花纹”等特征。

　　“铜皮”：药材的外皮呈灰黄色，像金属铜的颜色。

　　“铁骨”：药材内部中心的颜色像铁色，质地坚硬如骨，坚实而不易折断。

　　“狮子头”：药材上部有瘤状隆起的支根痕。

　　“菊花纹”：药材横断面有放射状纹理，形如开放的菊花，又称“菊花心”。

　　来源：国家药典委员会等