中医保健

　　山楂作为中药也是历史悠久。山楂为蔷薇科植物山楂、山里红的成熟果实。又名酸楂、赤枣子。以个大，色红，肉厚者为佳。

　　【性味归经】味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。

　　药食两用，善消油腻肉乳积滞，又入血分，能活血化瘀散结。全国很多地方都有，咱们东北，河北，河南，山东等等等等地方都有。

　　菊花山楂茶

　　材料

　　山楂30克，菊花10克，冰糖5克。

　　做法

　　将菊花放入保温杯内，用开水冲洗两次，沥干水后放入冰糖备用。将山楂洗干净放入锅内加水700毫升，大火煮开后小火煮15分钟，然后倒入装有菊花的保温杯中，加盖焗5分钟即可饮用。

　　山楂茶

　　健康养生，山楂所含的成分可助消化、扩张血管、减低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。

　　用鲜山楂1~2个或生山楂片泡茶饮用，每日数次。

　　山楂粥做法

　　取山楂30 ~45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。可作为点心热服。

　　山楂和荷叶

　　一提到荷叶，大多数的人都知道荷叶在减肥方面有着显著的效果，能够清理身体内的脂肪代谢，达到减肥的效果。

　　山楂与荷叶搭配在一起，能够帮助身体消化，促进脂肪燃烧以及分解帮助保持好身材。

　　除此之外，山楂与荷叶搭配在一起，也能减轻血管负担，平稳血脂水平，让身体更加健康。

　　4类人群不宜食用

　　(1)胃酸分泌过多者：山楂含有大量的果酸，可以促进食欲。针对胃酸分泌过多者，会加重胃肠黏膜消化负担，甚至造成胃结石胃出血的发生，故不宜吃山楂。

　　(2)脾胃虚寒者：山楂促消化，但是不具有补益功能。因而脾胃虚寒者不适宜吃山楂，否则会导致脾胃更加虚寒。

　　(3)儿童：一般在6岁前后，孩子开始换牙。除了含有果酸以外，山楂仍含有大量的果糖。儿童多食后不利于恒牙的长出，甚至造成龉齿的发生。

　　(4)糖尿病人群：糖尿病人群的饮食应以少糖、清淡为主。山楂中的果糖不适于糖尿病人群食用。

　　山楂茶是一种非常适合健康饮用的茶水。常喝山楂茶不仅可以保健养生、缓解疲劳，还具有解表散寒、化湿消食的功效。在选择搭配饮用山楂茶时，应该注意搭配合理，根据自己的口味和需求来选择搭配的食材，尤其是对喜好口味比较重的人来说。建议在使用前咨询医生或营养师的建议，确定适合自己的搭配方案。

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