中医保健

　　冬季，是一个需要适当滋补以抵御寒冷、积蓄能量的季节。相较于大补之品，平补食物更为温和适宜，能在不增加身体负担的情况下，为我们的健康保驾护航。

　　一、山药

　　山药堪称冬季平补的明星食材。它味甘，性平，归脾、肺、肾经。山药富含多种维生素、矿物质以及淀粉酶、多酚氧化酶等营养成分。其独特的黏液蛋白，不仅能保护胃黏膜，还对滋养肺部大有裨益。在寒冷的冬日，来一碗热气腾腾的山药排骨汤，将山药与排骨一同炖煮，山药软糯，排骨鲜嫩，汤品醇厚鲜美，既暖身又滋补。或者制作山药粥，把山药去皮切块与大米熬煮成粥，绵滑可口，易于消化吸收，能健脾益胃，为身体补充能量，开启活力满满的一天。

　　二、红枣

　　红枣在冬季的餐桌上也不可或缺。它性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效。红枣富含铁元素，对于改善冬季常见的气血不足导致的面色苍白、手脚冰凉等状况有很好的作用。日常可以直接食用红枣，感受其香甜的口感与丰富的嚼劲。也可将红枣与银耳搭配，熬制红枣银耳羹，晶莹剔透的银耳与红润饱满的红枣相互映衬，羹汤浓稠香甜，滋阴润肺，美容养颜。还能把红枣加入到糯米中，蒸制红枣糯米糕，软糯香甜，一口下去满是冬日的温暖与满足。健康养生。

　　三、芡实

　　芡实是一种营养丰富且具有平补特性的食物。它味甘、涩，性平，归脾、肾经。芡实含有大量的淀粉、蛋白质、维生素以及多种微量元素。其益肾固精、补脾止泻的作用显著。冬季可以用芡实与薏仁、莲子等一同煮粥，称为芡实薏仁莲子粥，多种食材的融合，让粥品口感丰富，既能祛湿健脾，又能在寒冷季节增强脾胃功能，提升身体的运化能力，帮助身体更好地吸收和利用营养物质，保持体内的水液代谢平衡。

　　四、黑芝麻

　　黑芝麻虽小，能量却巨大。其性平，味甘，归肝、肾、大肠经。黑芝麻富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等营养元素。不饱和脂肪酸有助于调节血脂，维生素 E 具有抗氧化作用，能延缓衰老。冬季可以将黑芝麻炒熟后研磨成粉，加入到牛奶中饮用，香浓的牛奶与黑芝麻的醇厚完美结合，既能补钙又能滋补肝肾。还能制作黑芝麻汤圆，软糯的汤圆皮包裹着香甜的黑芝麻馅，一口咬下去，黑芝麻的香气在口中散开，为冬日增添一份甜蜜与温暖，同时滋养身体，让头发更加乌黑亮丽，改善冬季因肝肾不足引起的脱发等问题。

　　五、核桃

　　核桃是冬季平补的佳品。性温，味甘，归肾、肺、大肠经。核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B 和 E 以及钙、磷、铁等矿物质。其健脑益智的功效广为人知，对大脑神经细胞有益，能增强记忆力和思维能力，无论是学生还是上班族，在冬季食用都有助于保持良好的精神状态。可以直接食用核桃，品味其独特的坚果风味。也可将核桃与蜂蜜搭配，制作核桃蜂蜜糕，香甜可口，既美味又能润肺止咳、润肠通便，缓解冬季因气候干燥引起的便秘等问题，让身体在滋补中保持通畅与舒适。

　　冬季选择这些平补食物，以温和、循序渐进的方式滋养身体，让我们在寒冷的季节里拥有健康的体魄和充沛的精力，安然度过冬日时光。

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