健康新闻

　　食用油和食盐摄入量过高是城乡居民膳食结构中突出的弊端。而高油高盐膳食则是高脂血症、肥胖和高血压等慢性病重要的危险因素。

　　为全面落实省、市卫健委年度工作要点及省疾控中心2024年全省公共卫生工作指导意见，切实做好我市控油限盐膳食干预工作。2024年4月8日，南阳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科举办了2024年全市控油限盐膳食干预培训会，市疾控中心党委委员、副主任杨阳出席会议并讲话。会议由营养与食品卫生科副科长郭辉主持，各县市区疾控中心营养与食品卫生工作负责人及业务骨干共60余人参加培训。

　　杨阳主任在讲话中指出我市膳食结构中食用油和食盐摄入过高的现状，强调了目前我市开展膳食干预工作的必要性及上级有关要求，指出今年5月至8月，将组织卧龙区、宛城区、方城县、内乡县疾控中心在开展膳食指导工作同时，将完成县区至少120户的膳食干预工作，鉴定接受指导的居民膳食结构是否得到改善。并对培训及后续工作提出了建议和指导意见。

　　郭辉科长在主持会议同时，并对2024年南阳市控油限盐膳食干预方案进行了详细解读，对方案中时间节点、基本要求等内容进行了解释和说明。会议邀请方城县疾控中心党总支委员、副主任医师张淼授课，张主任从调查前准备、科学合理选择干预对象、具体步骤、入户调查、表格的分析填报等几方面，系统阐述了膳食干预工作中的重点难点。并引用具体事例深入剖析了在工作中，如何避免出现误差，从而获得科学精准的数据。整个培训内容深入浅出、通俗易懂，“干货”满满，具有很强的针对性、指导性和操作性。参训人员边听、边记、边思、边悟，学习氛围格外浓厚。

　　此次培训是对全市营养与食品卫生专业技术人员的一次“集体充电”，参训同志纷纷表示，要以此次培训为契机，把本次授课内容学习好、领会好、落实好，做到学以致用，认真开展膳食干预工作，广泛开展合理膳食知识的宣传普及工作，提升居民对合理膳食的认知程度，逐步改变居民不良的生活方式，为我市城乡居民的健康提供服务，为减少和消除不合理膳食习惯导致的慢性疾病做出更大的努力。

　　来源：南阳疾控