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近日，有人微博上称，自己喝了一瓶酸梅汤后开车，竟被交警查出酒驾，在网上引发热议。

喝了点酸梅汤还被查出酒驾了，到底是司机说谎了，还是酒精测试仪出问题了?

对此，杭州市第一人民医院副主任中医师傅大治表示，这条消息可信却又不可信。

说它可信，这是因为作为酸梅汤中最主要食材是乌梅确实有一定的嫌疑。乌梅的主要成分是果酸与苯甲醛等化合物，在蒸煮或酵母菌发酵后会产生低浓度的醇类化合物。

说它不可信，是因为任何“抛开剂量谈危害”的行为都不靠谱。低浓度的醇类化合物饮料需要非常大量饮用的情况下，才有可能让血液内的乙醇含量增加，这时灵敏度极高的酒精测试仪就会检测出酒精超标。

“除非是非常大量地海饮，而且是要正宗的乌梅熬制，才有可能出现这种情况。但这种情况发生的概率不是特别大。”傅大治说，作为普通饮料饮用，一般情况下是不会出现被酒驾的情况。酸梅汤的酒精含量微乎其微，往往只是残留在口中。如果不放心，可以喝点水或者漱漱口。

解锁酸梅汤的几个隐藏功能

酸梅汤其实是非常好的养生汤。傅大治说，酸梅汤中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等，都是对人体大有好处的成分。其实，酸梅汤还有几个你不知道的隐藏功能。健康网。

隐藏功能一

提神

酸梅汤里有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

隐藏功能二

醒酒、防晕车

酸梅汤内的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车。或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸梅汤中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。

隐藏功能三

调节体内酸碱平衡

酸梅汤虽然味道酸，但它其实属于碱性食物。肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

隐藏功能四

降肝火

从中医角度来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅汤。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

隐藏功能五

润喉

酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。另外还能清热解暑、生津止咳。

隐藏功能六

开胃消食

天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃。而酸梅汤则可以开胃，也能消食。饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

来源：健康杭州