百姓健康

　　除了不寻常的味道外，番茄还以其大量的各种维生素、酸、矿物质和有用元素而闻名。有时它不适合头脑，一个番茄怎么能结合这么多的化合物。

　　有益功能

　　新鲜番茄汁和果肉泥是为怀孕期间的儿童、成人和妇女开的。这是矿物质、维生素、膳食纤维的最佳天然来源。

　　这种蔬菜具有利尿、利胆、抗炎、抗氧化的特性。

　　西红柿的“力量”：

　　降低血压，防止血栓形成，使酸碱平衡正常化。 防止癌细胞的生长和衰变。

　　提高新陈代谢，解渴好。

　　使心脏、神经系统、消化的工作正常化。

　　提高情绪，增强免疫力，给身体力量。

　　中和肠道内积聚的毒素，促进胆固醇的排泄。

　　提高信息的吸收能力，预防眼疾。

　　促进减肥。钾盐会降低身体组织保留水分的能力。结果，公斤与多余的液体一起消失。

　　选择和储存

　　成熟的西红柿味道相当浓郁。如果没有气味，很可能是采摘的西红柿未成熟。茎应该很小。选择西红柿时，需要注意表皮的光滑度，是否有裂纹、斑点和撞击痕迹。

　　完全成熟的番茄柔软而有弹性，但只有立即食用才能选择它。过熟的番茄总是适合做酱汁和汤。在健康的水果中，皮薄，肉质朴素。

　　番茄的储存条件直接取决于它的成熟程度。室温会加速成熟过程。因此，如果您想让番茄成熟，请随时保持温暖。

　　西红柿应储存在 20ºC 左右。这将保留它们的味道和特性。

　　将西红柿存放在 4ºC 左右的冰箱中会破坏它们的挥发性，使其失去风味和香气。放在冰箱里的西红柿可能会变软。

　　西红柿的保质期从 2 周到几个月不等，具体取决于成熟程度。如果您想加快西红柿的成熟过程，请将它们放入不透明的纸袋中并密封。西红柿分泌的酶会帮助它们变得成熟并准备好更快地食用。

　　西红柿是一种美味健康的产品，可以使饮食多样化并改善身体机能。