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黄瓜既是蔬中佳品,也是一味治病防病的中药,李时珍在《本草纲目》中说:“黄瓜味甘、性凉,能清血除热,解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。
黄瓜强大的保健功效
1.补充身体水分
2.抗御体内外灼热
3.补充日常所需维生素
4.排毒防便秘 清扫体内垃圾
5.辅助血糖、降低胆固醇,控制高血压
6.促进关节健康。黄瓜、鱼和胡萝卜混合可降低尿酸,从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛
三种吃法最营养
1、洗净生吃
生吃,黄瓜未经过加工,是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的一种。
在生吃之前,建议先将黄瓜用盐水浸泡15~20分钟,再用清水冲洗干净,不要削皮,因为主要营养都在皮上。
2、切碎凉拌
做凉菜的时候,尽可能地将黄瓜蒂切得碎一些,和黄瓜一起拌入菜中。
3、打汁饮用
将黄瓜和黄瓜蒂一起打碎成黄瓜汁,每天饮用,美容效果更好。如果觉得口感不佳,可以试着加一些蜂蜜。
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夏天到了,冰西瓜对人体肠胃刺激极大,糖分也多,怎么办?用什么替代?建议中老年人改吃更加清爽、方便、营养的黄瓜!这么多好处,明天就开始吃一根吧!(来源网络)