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【健康养生】5个家常消暑汤,食材简单,做法家常又美味,要多做给家人喝!

时间:2024-07-06 16:45:20   访问量:1026

  作为一个养生爱好者,我非常推荐在夏季制作一些简单易学、家庭可行的汤水,以达到消暑养生的效果。以下是一些推荐的汤水做法:

  1. 苦瓜黄豆排骨汤

  材料:

  苦瓜适量

  排骨适量

  黄豆40克

  姜2片

  盐适量

  料酒1汤匙

  做法:

  黄豆提前一个小时用水泡开待用,苦瓜对半切开,去瓤,切成小块或三角形小块。健康养生

  新鲜的排骨洗去血水,冷水入锅,放姜片、料酒去腥,大火煮开后继续煮1分钟,把血沫都煮出后,捞起冲洗一遍沥水备用。

  锅中放入排骨、泡好的黄豆和1500ml清水,大火煮开转小火炖1个小时。

  加入苦瓜继续煲半个小时左右,开盖以后撒一点盐,装碗即可。

  功效:清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多。

  2. 鲜虾冬瓜汤

  材料:

  冬瓜适量

  鲜虾适量

  葱花适量

  盐适量

  做法:

  冬瓜去皮切块,鲜虾去壳去虾线备用。

  锅中加水,放入冬瓜块煮至半透明。

  加入鲜虾煮至变色,加盐调味。

  出锅前撒上葱花即可。

  功效:冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效,鲜虾富含蛋白质和矿物质,两者搭配既清爽又营养。

  3. 丝瓜蛤蜊肉丸汤

  材料:

  丝瓜两条

  蛤蜊适量

  猪肉馅适量

  生姜适量

  料酒、生抽、淀粉、盐适量

  做法:

  丝瓜洗净切角形,蛤蜊清洗干净备用。

  猪肉馅加入少许盐、生抽、料酒和淀粉搅拌上劲,制成肉丸。

  锅中加水,放入姜片和蛤蜊煮至开口。

  加入丝瓜和肉丸,煮至丝瓜半透明、肉丸浮起。

  加盐调味即可。

  功效:丝瓜清热化痰、止咳平喘,蛤蜊富含锌和硒等微量元素,有助于增强免疫力。

  4. 绿豆薏米汤

  材料:

  绿豆适量

  薏米适量

  冰糖适量

  做法:

  绿豆和薏米提前用清水浸泡2-3小时。

  锅中加水,放入绿豆和薏米,大火煮开后转小火慢炖。

  煮至绿豆和薏米开花软烂,加入冰糖调味即可。

  功效:绿豆清热解毒、消暑利尿,薏米具有健脾祛湿的作用,两者搭配非常适合夏季消暑养生。

  5. 木耳番茄鸡蛋汤

  材料:

  鸡蛋2个

  番茄2个

  黑木耳适量

  葱花、盐、胡椒粉适量

  做法:

  鸡蛋打散备用,番茄切块,黑木耳泡发后撕成小朵。

  锅中放油,烧热后倒入鸡蛋液煎至定型划散成小块。

  加入番茄块翻炒至出汁,加入黑木耳翻炒几下。

  加入适量清水煮开后加盐、胡椒粉调味。

  最后撒上葱花即可。

  功效:番茄富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化作用;黑木耳富含铁质和膳食纤维,有助于补血和清肠排毒;鸡蛋提供优质蛋白质。

  以上这些汤水做法简单易学,适合家庭制作,既美味又养生。在炎热的夏季里,不妨多喝一些这样的汤水,以达到消暑养生的效果。

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