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　　为什么切完辣椒手会很辣吗?那怎样才能缓解这种痛感呢?下面跟着小编一起来看。

　　辣椒为木兰纲、茄科，一年或有限多年生草本植物，品种多样。辣椒中辣椒素、维生素C含量丰富。

　　而辣椒中让人感觉到「火辣辣」的物质是一种被统称为辣椒素的生物碱。它难溶于冷水，易溶于酒精等有机溶剂。

　　健康网，切辣椒时要避免揉眼睛和鼻子，因为这些部位对辣椒素更加敏感。如果切辣椒时不小心揉了眼睛或鼻子，要及时用清水冲洗，避免不适感加重。

　　辣椒大多数人都爱吃，切辣椒往往辣手发热，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。用酒精棉球单方向擦手后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。或用白酒擦洗，注意白酒的度数不要太高，再用清水冲洗减轻手辣的症状。

　　使用清水或食醋反复冲洗，可清除或中和手部皮肤上残留的辣椒碱，从而减轻疼痛等不适;

　　辣椒中产生的辣椒素，它是不溶于水的，所以泡冰水、盐水这些统统都无济于事。但是呢，辣椒素是碱性的，而且是脂溶性的，是易溶于有机溶剂。比如用食用油、卸妆油、卸甲油等油性物质就可以将其溶解，进而缓解手上的灼烧感。

　　清凉油具有清凉散热、止痒止痛的功效，适当涂抹也可帮助缓解红肿、疼痛等症状;

　　牛奶或酸奶中含有蛋白质和乳糖，可以中和辣椒中的辣素。当手被辣椒辣到时，您可以将受伤部位浸泡于牛奶或酸奶中片刻，或者用纱布蘸取牛奶敷在受伤处。这样可以缓解灼痛感，并降低炎症反应。

　　吃到辣，辣到流眼泪怎么办?

　　吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。

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