百姓健康

　　红薯具有润肠通便、滋补肾阴、补气养血、提升人体免疫力、保护心血管健康的功效。

　　红薯的烹饪方法很多，可以做成拔丝地瓜和烤红薯，这两种烹饪方法却并不适合糖尿病患者，拔丝地瓜还有很多糖分，烤地瓜更使升糖指数偏高，吃多容易导致血糖波动。

　　如果红薯表面出现红斑，黑斑最好直接丢掉，因为里边有肉眼看不到的霉菌和毒素，胃不好的也不要一次性摄入太多，红薯容易反酸，腹胀频繁放屁。

　　健康网，在健康角度上来看，经常吃一些红薯对健康很有好处，而且吃红薯并不会损伤肝脏。但是红薯并不代表人人都能吃，对于肝功能不全者不建议吃红薯。因为肝功能不全的人肝脏已经受到了损伤，而且红薯中的糖分含量比较高，会促使肝内病毒的生长，降低肝脏自我修复能力，会加重肝脏受损程度，让我们的肝脏伤痕累累。

　　红薯小米粥

　　有些朋友吃完红薯容易反酸，会有胃酸涌上喉咙的感觉，这时候可以换一种吃法，将50-100克红薯与小米一起煮。

　　小米入脾胃，有抑制胃酸分泌的作用;红薯补虚乏，益力气，健脾胃，适合因脾虚气弱引起的大便不通。

　　这个朴素的红薯小米粥，能健脾胃，补了气又补了津液，只要胃肠道有了“动力”，排便就不难了。一般俩说吃了这碗粥，第二天的排便就会通畅很多。

　　反沙红薯

　　配料:

　　红薯300克、白糖100克、清水50克、食用油适量

　　烹饪步骤:

　　1.将红薯洗净后刮去外皮，切成适量大小的滚刀块;

　　2.锅中倒入适量食用油，油量能没过红薯即可;

　　3.期间要用筷子勤翻动红薯，以免炸过火了，待红薯表面呈金黄色，里面软熟就可以捞出控油;

　　4.另起一个干净的不粘锅，倒入清水和白糖大火煮至沸腾;

　　5.改成小火不断的搅拌，等大泡泡变成密集的小泡泡，有点粘稠状态即可;

　　6.把炸好的红薯倒入锅中，快速翻炒使红薯均匀的裹上糖浆;

　　7.这时候就可以关火了，但是还得来回翻炒，直到糖浆变凉后，慢慢在红薯上形成一层白霜就大功告成啦;

　　通过选择优质红薯、正确保存和巧妙处理，我们可以让买回家的红薯久放不坏更香甜。同时，在食用时也要注意检查红薯是否变质、充分加热和适量食用等问题。这样不仅能延长红薯的保质期，还能确保我们的健康和安全。希望这些小技巧能对大家有所帮助，让我们在享受美味红薯的同时，也能珍惜食物、避免浪费。

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