百姓健康

　　1. 赤小豆茯苓煲排骨

　　材料：赤小豆20克、茯苓10克、排骨500克、生姜3片。

　　烹制方法：赤小豆、茯苓洗净，稍浸泡;排骨用清水冲净，在沸水中去血水，再将赤小豆、茯苓、生姜和排骨一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲约1.5小时，稍加调味即可食用。

　　功效：健脾利湿、利水消肿

　　2. 扁豆麦芽金银肾汤

　　材料：炒扁豆20克、麦芽10克、鲜鸭肾、腊鸭肾各1个、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制方法：各药材洗净、浸泡;鲜鸭肾洗净切开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭肾温水浸泡，洗净;猪瘦肉洗净切大块。一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改为中小火煲1-1.5小时，调入食盐即可。

　　功效：开胃消滞、健脾祛湿

　　3. 鲜淮山炖鸡汤

　　材料：鲜淮山100克、大枣3枚，鸡肉500克。

　　烹制方法：将鲜淮山去皮，切小段，大枣洗净后对半切开备用，鸡肉切大块洗净，与鲜淮山、大枣一起放进大炖盅内，加入清水至八分满，加盖隔水炖2小时，即可调味食用。健康知识

　　功效：健脾养血

　　4、芫荽紫苏鱼片汤

　　材料：鲜芫荽(香菜)20克、鲜紫苏叶5克、生姜20克，草鱼500克。

　　烹制方法：将鲜芫荽洗净切短;鲜紫苏叶洗净切细丝，生姜去皮切薄片;草鱼去鳞、内脏，取鱼肉洗净切薄片，用适量生姜片、紫苏叶丝、酱油拌匀，腌制约10分钟。锅内放清水适量煮沸，放入腌制过的鱼片，文火煮到刚熟;加入芫荽以及少量食盐即可食用。

　　功效：行气宽中、止呕

　　对于已经习惯喝保健汤水的孕妇，建议在医生或营养师的指导下对症选用。

　　如果没有喝广东汤习惯的孕妇或者不想用药材的孕妇完全可以不放任何药材，单用一些食材来烹调或煲汤也是很好的，如紫菜蛋花汤、丝瓜肉片汤、胡萝卜玉米炖排骨、黄豆莲藕煲瘦肉、香菇花生炖鸡等。