母婴育儿

　　今天给大家推荐一款——马齿苋瘦肉汤。

　　材料

　　鲜马齿苋500克，猪瘦肉150克，鸡蛋1个，姜2片，盐、生粉、花生油适量。

　　做法

　　猪瘦肉洗净切薄片，加适量盐、生粉、花生油均匀腌制10分钟。鲜马齿苋洗净沥干水备用。汤锅加水1000ml，大火烧开后，加入姜片和鲜马齿苋，待水再烧开时，加入腌好的猪瘦肉和鸡蛋，搅拌均匀再煮5分钟即可。健康养生

　　功效

　　马齿苋性凉，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。该汤适宜在盛夏饮用，对湿热体质，口干口苦，心烦懈怠，多痤疮粉刺者尤为适宜，而脾胃虚寒者慎用。

　　来源：广州中医药大学一附院