中医保健

　　今天给大家推荐一款——青瓜五彩丁。

　　材料

　　青瓜150克，玉米粒100克，红萝卜100 克，马蹄6个，彩椒1个，姜丝、蒜末、盐适量。

　　做法

　　青瓜、红萝卜、马蹄去皮切粒，彩椒切粒。起油锅，煸香姜片、蒜末，先放红萝卜粒略炒，再放入其余四种材料，炒至断生，加入盐调味即可。健康养生。

　　功效

　　青瓜，又名黄瓜，是厨房里的美容品，生吃熟食均可，也是糖尿病患者的主要蔬菜之一。青瓜味甘性凉，有清热解毒、利水消肿的功效，主治烦渴、咽喉肿痛，对口腔溃疡也有辅助治疗作用。

　　来源：广州中医药大学一附院