中医保健

　　今天给大家推荐一款——四物汤

　　材料

　　薏米40克，山药300克，赤小豆60克，荷叶1片。

　　做法

　　赤小豆提前一晚泡好，山药洗净去皮切小块，留意手不要碰到山药的黏液，手会痒。薏米、荷叶洗净。在锅内倒入适量水，放入所有材料，大火煮开，小火煮1小时即可。

　　功效

　　薏米是一种很好的食物，尤其对于南方人来说，薏米是日常煲汤的常用食材。薏米又是一种美容食品，长期食用，可使皮肤光滑白晳;同时，由于薏米低脂、低热量，又是减肥的最佳食物。对于女性朋友，实在没有理由不爱它。现代科学证明，薏米还是一种抗癌药物，薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害身体的作用。薏米在中药学中属于利水渗湿的中药，对于小便不利或尿频、尿急、水肿者有较好的作用，对于脾虚湿热泄泻也有帮助。药物虽好，但也不能长期单独服用。脾虚者可与淮山莲子同食。

　　来源：广州中医药大学一附院