中医保健

　　今天给大家推荐一款——冬瓜茯苓薏仁骨头汤

　　材料：冬瓜500克，茯苓50克，薏仁50克，猪脊骨500克。

　　做法：猪骨放沸水中稍焯，捞出后用冷水冲洗干净血沫，冬瓜去皮后切厚片，茯苓、薏仁水洗干净后，与上述食材一起，加入2000ml水，武火煮开后文火煮1.5小时，加入适量盐调味即可。

　　功效：冬瓜性寒，能清降胃火、养胃生津，具有良好的清热解暑的功效。茯苓性平，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用。薏仁性凉，具有健脾补肺、清热利湿的功效。故该汤具有清热解暑、健脾渗湿、宁心安神的作用，适用于盛夏饮用。

　　来源：广州中医药大学一附院