中医保健

　　今天给大家推荐一款——莲子百合干贝水鸭汤

　　材料：莲子30g(保留莲子芯)、百合30克、中谷柱3粒、水鸭一只、陈皮1/3块、姜3片。

　　做法：莲子(保留莲子芯)、百合、中谷柱洗净，水鸭去毛去内脏去尾，加陈皮飞水，所有材料加水2500毫升煲2小时。健康养生

　　功效：莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用，可用于治疗脾虚泄泻、食欲不振、神疲乏力等症状。莲子芯有很好的去火功效，能用于治疗口舌生疮。百合味甘、性寒，具有养阴润肺、清心安神的功效，可用于治疗阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠、多梦的患者。百合与莲子搭配一起，能养阴清火。中谷柱是瑶柱中的上品，肉质细嫩，具有特殊的鲜香味道，营养价值高。陈皮味苦、辛，性温，具有理气健脾和燥湿化痰的功效，水鸭性寒，具有滋阴、益气补虚的功效，所有食材搭配食用能够达到清心火、养阴安神的功效，可用于熬夜上火、口腔溃疡、阴虚燥咳、失眠多梦者。

　　来源：广州中医药大学一附院