中医保健

　　每年中秋前后，正是柚子成熟的季节。其酸甜可口之味和健胃化食之功效令人心仪。

　　柚子被称为“桔中之首”，是我们在秋天经常吃的新鲜水果之一，有“天然水果罐头”之称。柚子主产于我国南方地区，品种繁多，常见有沙田柚、文旦柚、坪山柚、琯溪蜜柚、红肉蜜柚等。

　　柚子的糖分和水分都比较高，口感细腻，甘甜多汁，而且营养价值也很高。含有多种矿物质，其中就包含钾、磷、硫、钙、镁等矿物质，钾元素是含量最高的，每100克柚子钾元素含量高达119毫克，是不可多得的高钾水果!柚子除了矿物质含量丰富，维生素和微量元素也不低，每100克柚子中含有的维生素C高达23毫克。而且柚子还特别耐放，被誉为“天然水果罐”，足以证明它的存放时间之长。

　　蜂蜜柚子茶

　　柚子果肉450g柚子皮半个量蜂蜜200g清水适量冰糖75g盐适量

　　1. 柚子皮打湿，撒上盐用手摩擦，清除果皮上的脏东西。

　　2. 用水洗净后擦干。

　　3. 把柚子皮剥下，取出果肉。

　　4. 柚子皮切去白色部分。

　　5. 再把黄色皮切成丝。

　　6. 水中放入柚皮丝，加入盐搅匀浸泡半小时。

　　7. 泡好的柚子皮放入沸水中煮10分钟。

　　8. 捞出用凉水洗净。

　　9. 处理好的柚子肉、柚皮丝放入锅中，加入没过食材一半的水，大火煮开转中小火。

　　10. 撇去浮沫后加入冰糖，时不时搅一下，防止粘锅。

　　11. 直到柚子酱变得浓稠，柚皮金黄透亮即可关火。

　　12. 把柚子酱放凉到40度左右，加入蜂蜜搅匀，蜂蜜柚子茶就完成了。

　　13. 用消毒好的果酱瓶装好，密封保存。健康网

　　小窍门：

　　1、选用白肉或红肉的柚子都可以。

　　2、不建议用西柚，西柚的酸味太重了，而且果皮的涩味也是比较重的。当然不介意的小伙伴也可以尝试着做。

　　3、柚子皮的白色部分尽量去掉多一些，泡盐水和煮柚子皮也不能偷懒哦!可以减少苦涩味

　　不宜与柚子同食的药物

　　柚子虽好，但不能猛吃，患有低血糖及出血性疾病者不宜食用。另外还有一些药物不宜与柚子同食。

　　1降脂药

　　降血脂药多属他汀类药物，若在服用降脂药期间吃柚子，会增加药性，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性就会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。

　　2降压药

　　柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高。服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间，大量吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，可能使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。

　　3抗过敏药

　　柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。

　　4免疫抑制药

　　柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，可能增加病变风险。

　　5镇静安眠药

　　柚子会增大地西泮(安定)、咪达唑仑等药物的药效，引起眩晕、嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。

　　近几年来，可与西柚汁发生反应的药物越来越多，目前已发现85种，其中多数是常用药。美国食品药品监督管理局认为，服药之前或者之后几小时才吃西柚， 仍可能造成很大的危险。因此，在服用这些药物时，最好是禁吃西柚。

　　1、看外观。

　　观察柚子形状是否是不倒翁形状，顶端较尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较好。

　　2、掂重量。

　　买柚子的时候不要只看大小，拿同样大小的柚子掂一掂，选择比较重的。

　　3、看表皮。

　　一般熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮比较粗糙，所以选光滑的。

　　4、看颜色。

　　成熟的柚子表皮着色均匀，发黄或者橙黄色，选这种。

　　5、用手捏。

　　新鲜柚子用手一捏感觉很硬实。按下去比较软的柚子，大多是皮厚或存放时间较久。但也要注意区分不同情况，部分柚子(如沙田柚)存放一段时间反而更好吃。

　　哪些人不能吃柚子

　　虽然柚子营养高，对人体的益处也有很多，但是也有些人群不适宜进食。比如处在月经期间的女性，特别是宫寒女性，则不建议在月经期间进食柚子。

　　因为本身柚子偏寒，月经期间进食寒凉、刺激、辛辣类食物，容易导致痛经、月经量稀少、月经有血块，甚至子宫收缩等不适症状。

　　所以月经期间的女性，不建议吃柚子，如果吃，尽可能少吃为好。等到月经结束后，身体恢复正常，这个时候再进食柚子，就没有什么问题。

　　除此之外，空腹人群也不可以进食柚子，否则会导致胃酸大量分泌，引起胃痛、胃胀等胃部不适症状。

　　体寒肠弱人群，也不宜进食柚子。因为柚子属寒，此时进食柚子，容易加重虚寒症状，增加胃肠道的负担，引起腹泻等情况。