中医保健

　　香浓牛肉汤

　　食材

　　牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

　　做法

　　1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。

　　2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。

　　3、洋葱西红柿切块，白菜切段。

　　4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。

　　5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。

　　6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。

　　番茄红萝卜洋葱牛肉汤

　　健康养生，主要功效：酸甜开胃推荐理由：应节开胃汤水。材料：番茄2个、红萝卜1条、紫皮洋葱半个、牛肉150g、生姜适量(3-4人量)。制作方法：番茄、红萝卜、洋葱切小块，下锅爆炒出香味备用;牛肉切片，先用生粉、少许食盐腌制半小时;在锅中加水清水1.5L，加入牛肉片、生姜煮10分钟，然后将把爆炒好的番茄、红萝卜、洋葱放入煮约15分钟，最后加入食盐调味食用。也可以根据个人口味加入白胡椒、柠檬汁等调味。

　　双莲红豆牛肉汤

　　材料：牛肉(瘦)250克，莲藕250克，莲子15克，红豆30克。

　　做法：

　　莲藕刮去泥及表皮，冲净，切片。莲子、红豆洗净，以滚水浸一小时。牛肉切片备用。烧开一锅水，将莲藕、莲子、红豆放入，大火煮滚后，再转中火，煲约一小时后，再加入牛肉再同煲半小时，加入适量盐调味后，即可饮用。

　　功效：健脾开胃、气血双补

　　生姜大枣牛肉汤

　　材料：大枣10个，鲜牛肉200克(可根据自己的情况，选择用水牛肉或者黄牛肉)，生姜3片，青葱2根，调味料适量。

　　做法：

　　1、大枣用冷水浸泡15分钟，洗尽备用。

　　2、600毫升水煮至约50度至60度时，加入红枣烧开。

　　3、文火煮15分钟，加入生姜、鲜牛肉。

　　4、汤烧开后加入青葱、调味料，即成。

　　功效：补血益气。

　　海带牛肉汤

　　▪️食材：牛排、嫩豆腐、鸡、裙带干、胡萝卜、洋葱、小米辣(不吃辣的可以不放)

　　步骤：

　　①牛排、胡萝卜、洋葱切丁

　　②锅内倒少量橄榄油，放入牛排丁、洋葱丁、胡萝卜丁炒至牛排稍微变色后，倒入适量清水，放入裙带干

　　③汤沸腾后打入鸡蛋液并轻轻搅拌成鸡蛋花后放入味增酱、韩国辣酱，轻轻搅拌至完全融化在汤中后，放入切好的嫩豆腐块

　　④汤再次沸腾后关火，放上葱花、小米辣

　　免责声明：文章转自网络，若侵权请联系删除!