中医保健

　　何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。

　　还没有成熟的何首乌和其他绿叶植物也没有太大区别，翠绿的叶子，呈卵形或稍长的卵形，在靠近根茎的地方叶子更接近桃心形，大小与红薯叶大小差不多。何首乌长到八九月份的时候，就会开花，花色为黄白色，花朵看起来比较密集，非常的漂亮。

　　何首乌始载于《开宝本草》：“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨，是常见贵细中药材。

　　鲁迅先生在《从百草草园到三味书屋》中写道：“有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。”足见，一棵人性的何首乌，也是历经时间和岁月，才能长出来。

　　何首乌能治疗白发问题?

　　提到何首乌，很多人自然地将其与乌发联系在一起，认为何首乌有补肝肾乌须发的作用。其实，白发有两种，一种是生理性的，随着年龄的增长，头发会渐渐变白，是正常的机体衰老的表现。另一种是病理性的，是某些因素等阻碍了黑色素合成和色素沉着，导致头发变白。

　　白发容易显人老，对个人形象也有一定影响，很多人选择偏方等形式，让白发变黑。其中使用最多的便是何首乌。有个别研究显示，何首乌具有补血益气的作用，能促进头皮内的血液循环，为毛囊带来丰富的营养;还能刺激酪氨酸酶及相关蛋白活性的提高，加速黑色素的合成和黑素细胞的生长，从而促进头发转黑。但何首乌不是万能药，并不能治疗所有的白发问题。需要根据实际情况选用。

　　何首乌真的能防治脱发吗?

　　脱发可分为生理性脱发和病理性脱发，一般生理性脱发，我们不需要特殊处理，只需要合理饮食、规律作息、正常洗头即可。

　　对于病理性脱发，有很多原因可以导致，如感染、服用药物、雄激素源性、物理性等。对于脱发的治疗，一是要找到病因，二是要选择治疗的药物。

　　何首乌治疗脱发的原理是建立在补肾基础上，但其实现代人的脱发类型中肾虚型脱发只占很小的比例，即使确诊为肾虚型脱发，也有更安全和科学的调理方法。

　　虽然何首乌长期被用于治疗脱发、白发，但没有确切的循证医学证据，虽有细胞试验显示何首乌在体外能显著刺激B16细胞中黑色素的生成，但缺乏临床试验。所以服用何首乌不仅不一定能治疗脱发，使用不当还可能造成肝肾损伤。

　　生何首乌与制何首乌

　　生者解毒兼有毒

　　何首乌的生品为泻药，且有一定的肝毒性，经炮制后才为补肝肾之药，是“生泻熟补”的典型药物之一。

　　生何首乌为原药材，洗净，切片/块，干燥而成。生何首乌苦泄性平，兼发散，能解毒、消痈、截疟、润肠通便。

　　制何首乌，是将生何首乌片/块，用黑豆汁拌匀，润湿，置于非铁质的适宜容器内，炖至汁液吸尽而成;或直接用黑豆汁拌匀，蒸至内外均呈棕褐色，或晒至半干，切片，干燥而成(每100千克何首乌用黑豆10千克)。

　　近年来，由何首乌肝毒性引起的争议，导致人们谈“乌”色变。但其实早在《雷公炮制药性解》中就有医家阐明了观点：“何首乌大能补益，全在蒸晒如法。”何首乌的肝毒性很大程度上是因为炮制不到位。

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