中医保健

　　咳嗽患者宜吃的水果：

　　雪梨、荸荠、柚子、柠檬、枇杷、橘子、苹果、奇异果、柿子。

　　咳嗽患者宜吃的食物：

　　蜂蜜、百合、西葫芦、白萝卜、冬瓜、莲藕、葱白、姜、苦瓜。

　　烤橘子

　　方法：将橘子带皮洗净，放在35〜40摄氏度的水中浸泡3分钟，擦干后烤至微焦，每日1个。

　　经过火烤的橘子，有止咳驱寒的功效，适用于受寒咳嗽。

　　冰糖雪梨汤：润肺止咳

　　健康养生，梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用。

　　做法：将梨子洗净去皮，切成小块;先在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，冰糖融化后就把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。

　　提示：梨性寒，过多食用伤脾胃。风寒、脾虚、产妇、胃酸过多的人都要慎食。

　　蒸橙子

　　取新鲜橙子，在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。

　　提醒：盐蒸橙子不是药物，它并不能治疗嗓子疼，而是帮助缓解症状，让人舒服一些。

　　冰糖炖柠檬

　　柠檬 500g

　　老冰糖 1000g

　　川贝 5克(可根据情况增减)

　　盐 适量

　　过程

　　1、500g柠檬洗净，用盐反复搓表皮去腊再洗净备用。

　　2、柠檬去除头尾，切成厚薄一样的片状，约0.3cm厚。

　　3、炖盅里最底层均匀铺一层黄冰糖，再铺一层柠檬片，接着表面撒上少许的川贝(我用的是川贝粉)。每铺完一层冰糖将炖盅晃晃压一压，以便冰糖能够塞满空的缝隙。

　　4、依次将炖盅铺满。

　　5、最后炖盅盖盖子，送入大火烧开的的蒸锅中，中火炖10个小时左右。炖的时候注意不要烧干锅。

　　6、炖至老冰糖完全融化，柠檬片呈琥珀色。

　　川贝金桔膏

　　-材 料-

　　金桔850克、陈皮4克

　　冰糖500克、川贝粉4克

　　水200克、盐8克

　　-做 法-

　　① 金桔去掉头上的蒂，盐水浸泡十分钟后洗净。每一个十字刀一切4块，放入锅中;

　　② 陈皮洗净切碎;

　　③ 所有材料放入锅中，包括水和盐;

　　④ 开大火煮，材料搅拌均匀，煮滚后保持大火状态;

　　⑤ 一开始不用频繁搅拌，几分钟搅一下即可;

　　⑥ 煮至40分钟时金桔膏会变很浓稠;

　　⑦ 趁热装入事先消毒干燥的容器中，拧紧倒置至冷却;

　　⑧ 花点时间熬点金桔膏给家人是极好嗒!经常喉咙不舒服容易咳嗽的也可以试试呢~

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