中医保健

　　冬季来临，气温逐渐降低，气候干燥，人体容易出现口干、咽干、皮肤干燥等不适症状。为了滋润身体、补充能量，建议多喝一些汤水。我们可以通过食疗方式，以汤水为主，滋阴润燥、补肾气，享受一个温馨养生的冬天。还应该注意保持心情舒畅，避免情绪波动过大，以免对肝脏造成不良影响。

　　白萝卜排骨汤

　　排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水。另起一锅凉水放入姜片及焯好的排骨。

　　健康网，萝卜洗净切块，放入锅中大火烧开。盖上盖改小火煮约40分钟左右，加入盐调味后出锅。

　　此外，在寒冷的冬日，即使仅用白萝卜煮水饮用，也有很好的理气健脾化痰、清热消食利尿的功效，对于改善冬季常见的咳痰、积食等问题均有良效。

　　百合润肺汤

　　百合是一种具有很高药用价值的食材，具有滋阴润燥、清心安神的功效。百合玉润汤的主要材料包括瘦肉、干百合、麦冬、南杏仁和桂圆。瘦肉质地鲜嫩，与百合、麦冬等滋润的食材搭配，炖煮后形成浓郁的汤水。加入适量的生姜和料酒，不仅去腥提鲜，还能增添一丝清香。这道汤水不仅能滋补肺阴，还能改善体质，对于缓解肺燥、咳嗽有良好效果。

　　银耳莲子汤

　　材料：干银耳15克，莲子30克，红枣8枚，冰糖适量。

　　做法：将银耳泡发后洗净，撕成小块，与莲子、红枣一起放入砂锅中，加水适量，煮30分钟，加入冰糖调味即可(糖尿病病人不放冰糖)。

　　功效：滋阴润燥，养心安神。适用于秋冬季口干、咽干、失眠等症状。

　　六味鸡肉汤

　　肌肉性温，归脾、胃经，益武藏、补虚损、健脾胃、强筋骨;山药性平，味甘，归肺、脾、肾经，具有补中益气、暖脾胃等功效，在冬天吃可益促进人体对食物中能量的消化吸收。

　　烹饪方法：

　　食材：

　　新鲜鸡肉250g，优质当归，枸杞、白芍各15g、熟地黄25g，山药20g，炙甘草5g

　　做法：

　　1.鸡肉洗净，切成片备用。

　　2.当归、熟地黄、白芍、山药、炙甘草洗净，放入砂锅中，倒入适量的水，没过药材2厘米左右。

　　3.用大火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁倒入干净的瓷碗中。

　　4.洗干净原锅，放入鸡肉片、枸杞子和药汁，倒入适量清水，永文火炖至鸡肉熟烂即可。

　　白胡椒煲猪肚汤——温暖脾胃

　　猪肚性温，《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品”。汤中胡椒香辣辛温，温中散寒，醒脾开胃，生姜温中和胃，对胃寒所致消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。

　　做法：取猪肚1只，白胡椒30粒~40粒，生姜3片，排骨150克，腐竹30克。将猪肚内外翻转，加盐与生粉反复擦拭3次以上，再反复用水冲洗干净后焯水，把白胡椒打碎，将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，加盐调味即可。

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