中医保健

　　葱白：作为厨房常用菜和调味菜，白色入肺，散寒通阳，宣上焦，通鼻窍，提升肺的肃降能力，葱白入药最开始在《神农本草经》记载，将它列为中品，称葱实，可作汤，主伤寒寒热，出汗，中风面目肿。

　　在《本草纲目》称它为葱茎白、芤、菜伯、鹿胎。葱白味辛、性温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳的功效，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等

　　《神农本草经》记载：“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明，生山谷。”

　　食材：生姜6-8片，葱白4段切段(可连须)

　　健康养生，将葱择洗干净，将葱白切段状，然后再把生姜切片，锅中加入适量水(一般两大碗)，放入葱白、生姜，大火烧开后改小火煮10分钟，尝着有稍有辣味就可以关火了，可以加点红糖改善口感，也可以直接喝，风寒初起，当水喝，效果很好

　　姜汤清胃

　　剂量：每日1-2次，每次10克鲜姜片

　　时间：饭后30分钟

　　科学原理：姜汤中的姜酮和姜辣素能刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，加速食物分解和吸收，同时抑制气体生成，降低胀气风险。

　　红糖姜汤

　　食材：

　　葱段、姜3片、红糖、枣片

　　步骤：

　　1.所有食材放入锅中，加300ml冷水下锅煮10分钟。

　　2.出锅前倒入红糖搅拌均匀。

　　橘皮姜茶(《本草衍义》)

　　组成：橘皮15 克，生姜15 克。

　　制作：将橘皮洗净，用温水泡软，切成细丝，备用。将生姜洗净，切片，备用。将橘皮丝和生姜片一同放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，改用文火继续煮15分钟，去渣取汁即成。

　　用法：代茶饮。

　　功效：散寒止咳，宣肺化痰。

　　按语：方中橘皮味辛苦、性温,《医学启源》言其“去胸中寒邪，破滞气，益脾胃”;生姜辛温，既有解表散寒之功，又助化痰止咳。二者合用，治疗风寒咳嗽，疗效颇佳。

　　菜根红糖姜汤简介：

　　菜根红糖姜汤是一款传统的中药食疗方，以白菜根、生姜和红糖为主要材料，具有解毒散寒、治疗风寒感冒的功效。所需材料：

　　白菜根：300克

　　生姜：3片

　　红糖：60克

　　做法：

　　将白菜根洗净，与生姜片一同放入锅中。

　　加入适量的水，煮沸后转小火煮约15分钟。

　　加入红糖，搅拌至溶解，趁热饮用。

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