中医保健

　　面条菜，别称“麦瓶草”，以其细长如面条的形态而得名。这种野菜含有丰富的营养成分，如维生素、氨基酸和微量元素，尤其在山东、河南两省，面条菜格外受到人们的喜爱。鲜嫩的面条菜，既适合清蒸凉拌，也能与鸡蛋搭配，成为一道美味的菜肴。

　　健康养生，面对野菜，大多河南人都以“蒸”为主，这野菜和海鲜的性质是一样的，清蒸才能最大限度地激发出它的鲜美，所以，面条菜最佳吃法便是“蒸”。

　　新鲜的面条菜洗净，挂上面糊，放在蒸笼里一蒸，就可以出锅上桌了，再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料，那萦绕舌尖的香味，想来也萦绕在许多人的童年里。

　　面条菜包子

　　若采得较多面条菜，可先将其清洗干净并剁碎，然后与鸡蛋、木耳、粉条等食材拌匀，用这些丰富的馅料制作成美味可口的面条菜包子，不仅味道鲜美，还让人忍不住多吃几个!

　　现在正是面条菜最鲜嫩、口感最好的时候，如果您出门碰上了这菜，买点回来给家人做着吃一吃，错过就要再等一年了!

　　说到麦瓶草，很多人会想到另一种植物：王不留行。

　　王不留行，也叫麦蓝菜，也是石竹科的一种植物，麦地里也较为常见。两种植物，植株形态有点儿相似。

　　但其实，它们还是有差别的：

　　首先是植株表面，麦瓶草植物上，分布着很多腺毛，看起来毛茸茸的，不算很光滑;而麦蓝菜植株就比较光滑;

　　然后是花儿的区别。麦瓶草的花萼，是卵形，圆溜溜的，像是一张纸团成的小灯笼;而麦蓝菜的花萼，上面有5条棱，像是5片纸拼接而成的灯笼。

　　春菜这么好，春野这么妙，在这个崇尚绿色时代，在春草萌动、花香迷人、野莱欢滕的春天，就让我们素衣出行，尽情的律动，尽情的奔跑，尽情的与山川大地来一场深情的约会。

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